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舌尖上的郴州<四>寻觅郴州小龙虾的美食版图!你造吗?

小美2014年05月21日楼主
郴州的夜宵文化已经历史悠久,土生土长的郴州人说到吃夜宵,必定离不开老三样:烧烤、鱼粉、口味虾。夏日的夜宵摊上,一眼望去,比比皆是口味虾。不过最近几年,却偷偷流行起小龙虾的新吃法——油爆虾。
  为了找到我们郴州本土口碑上佳的美食,我们多方收集资料、亲自走街闯巷采集素材,携手口袋郴州的‘小美’各店取景,才整理出这篇用心品味出来的美食贴。 

  请各位看官务必且看,且转,且分享! ! 

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 本期出镜小美:凌子 
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 爱好:美食、摄影 
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 舌尖上的郴州第四期:油爆小龙虾篇 
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小美2014年05月21日沙发
一、红.长沙油爆虾
  作为郴州首家推出油爆虾的老字号,这家店拥有绝对的人气,老板娘佳佳姐是个地道的长沙人,店里装修相当精致整洁,坐在空调房里享受油爆虾的美味,绝对是人间一大享受。虽然是小龙虾,可是个头一点也不小,两个钳子里满满的都是肉,配送的酸辣酱汁是老板秘制的,据说吃了还能减肥!!! 
  除了油爆虾,还有口味虾和虾尾等多种口味供各位选择,像小美这种每次吃小龙虾都剥壳剥到手抽筋的人来说,虾尾这种懒人吃法就最适合了。 
  小美还要特别推荐一下老板娘独创的芥末螺丝,口味和昂贵的花螺很像,价格却实惠多了,尤其爱吃芥末的食客一定要试一试。 

价格:39元/8只(买3份送1份)

电话:18907358787

地址:香花路工业学校旁边

公交线路:4路(工业学校站下车)

小美2014年05月21日板凳
二、嗦螺馆+油爆虾
  小美到这家店时,正好赶上饭点,店里已经坐满了客人,每一桌上都摆着一盘盘油光发亮的油爆虾,老板说他们用的都是上好的调和油,虾端上来的时候能够闻到虾壳被炸过的香味,取出虾肉沾着点酱汁送入嘴中,那股浓浓的湖南口味的酱及虾肉的鲜嫩让人回味无穷啊!!!
  老板特地从耒阳请回来的大厨自创的干炒唆螺,用上新鲜的红椒及干辣椒,爆炒,香味四溢,鲜辣的口味也很符合郴州人的饮食习惯。还有好多如脆皮大肠、土豆粉烧虾、特味花甲都让小美吃的停不了口啊~

价格:39元/斤 

电话:0735-2885988  

地址:东风路广场东路阳光新苑105-106号门面

公交线路:23路(烟厂住宅区站下车)


小美2014年05月21日地板
三、忆口香龙虾(南湖路分店)
  经常吃小龙虾的吃货对忆口香这个品牌一定不陌生,这是全国连锁的一家店,所有的配方食材都是由总部传授,并